Tư vấn nên mua yến thô hay yến tinh chế các bố mẹ?

Yến sào (tổ yến) được biết đến là thực phẩm quý, có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong tổ yến chứa các thành phần, dưỡng chất dồi dào cùng các axit amin, hoạt chất có lợi cho cơ thể. Đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng cũng như phòng ngừa các bệnh lý khác nhau. Tư vấn nên mua yến thô hay yến tinh chế các bố mẹ?

Tổ yến thô là gì?

Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên chất nhất, tổ yến nguyên thủy còn lông, được khai thác trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ các nhà nuôi yến lâu đời và đóng gói thành phẩm. Sản phẩm gần như nguyên bản ban đầu từ khâu thu hoạch đến khâu thành phẩm nên vẫn còn lông chim và lẫn các tạp chất bám vào tổ.

- Cách nhận biết

Loại tổ yến này rất dễ nhận biết bởi chứa nhiều sợi lông nhỏ màu đen lẫn bên trong đan xen với sợi yến. Tổ yến thô khi cầm nặng tay, những sợi yến khít vào nhau và có mùi tanh đặc trưng. Sau khi mua yến thô về, bạn cần làm sạch kĩ càng trước khi chế biến.

- Cách bảo quản

Những tổ yến còn lông nếu được bạn bảo quản đúng cách, có thể để được nhiều tháng. Mua yến thô về, bạn cần bảo quản nơi khô ráo, nhiệt độ phù hợp. Tuy nhiên, bạn cũng cần tránh để ở nơi quá kín và ẩm ướt vì sẽ tạo điều kiện vi khuẩn phát triển làm yến bị mốc.

Cách phân biệt yến thô và yến tinh chế

Yến thô và yến tinh chế rất dễ để phân biệt chúng. Chỉ cần dựa vào các đặc điểm về hình thức, chất lượng và mùi vị chúng ta dễ dàng nhận ra được.

* Tổ yến thô

- Là tổ yến nguyên chất còn nguyên lông chim và có lẫn tạp chất

- Có màu hơi trắng và trộn lẫn màu đen của lông chim

- Tai yến mỏng, cầm nặng tay,

- Sợi yến khít

- Có mùi tanh đặc trưng của yến

- Phải được chế biến trước khi sử dụng

* Tổ yến tinh chế

- Là tổ yến đã qua sơ chế loại bỏ sạch lông chim và tạp chất

- Có màu trắng đục

- Tai yến xốp, cầm nhẹ tay

- Sợi yến thô và sần sùi

- Ít có mùi tanh của yến

- Có thể sử dụng ngay mà không cần chế biến trước.

>>>>>Áo sưởi điện Nhật áo khoác 3 lỗ tạo nhiệt giữ ấm siêu nhẹ Hàng Nội Địa cao cấp 2022

Yến thô, yến tinh chế nên dùng loại nào?

Tổ yến là thực phẩm quý giá đối với con người. Khoa học tổng hợp được trong thành phần tổ Yến có 18 loại axit amin mà cơ thể con người không thể tự sản sinh được. Một số chất có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Syalic, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Leucine,… rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt trong yến sào chứa Tyrosine, là chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương hay chất độc hại. Phù hợp dùng cho người ốm.

Vậy nên mua loại yến nào? Nên mua yến thô hay yến tinh chế? Xét về giá cả thì yến tinh chế giá sẽ cao hơn tổ yến thô vì để làm ra 1 lạng yến tinh chế sẽ cần nhiều hơn 1 lạng yến thô, giá yến tinh chế cao hay thấp tùy thuộc vào loại yến nguyên sợi hay yến vụn, tổ đẹp tổ xấu..

Những yếu tố về độ dày của tổ, độ sạch khi tinh chế và nơi khai thác, loại tổ yến để tinh chế đều dẫn đến sự chênh lệch về giá cả. Tính tiện lợi của yến sào tinh chế được người dùng yêu thích, bởi chúng giúp tiết kiệm thời gian và chế biến rất đơn giản.

Tuy nhiên hiện nay nhiều loại yến tinh chế không đảm bảo về chất lượng dinh dưỡng như yến thô. Không ít người lợi dụng đặc điểm tinh chế kỹ trong quá trình làm sạch để trộn thêm tạp chất và hóa chất làm giảm chất lượng. Và yến tinh chế hiện nay cũng bị làm giả rất nhiều. Do đó bạn cần cân nhắc kỹ trước khi mua yến tinh chế nhé!

>>>>> Nhận order giày lacoste Giá sỉ về Kinh Doanh ở TPHCM được không?

Tổ yến tinh chế là gì?

Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được sơ chế qua. Khi đó những tổ yến nguyên tổ và tổ yến bị gãy hay vỡ (trong lúc thu hoạch hay sơ chế) đều được ngâm nước, loại bỏ lông chim và tạp chất. Sau đó sử dụng khuôn để định hình lại thành yến tươi. Cuối cùng yến tươi được đưa vào hệ thống để làm khô.

- Phân loại tổ yến tinh chế

Dựa trên cách thức sơ chế tổ yến mà sẽ có những tên gọi khác nhau. Thành phẩm dừng ở công đoạn nào thì tên sản phẩm được đặt theo công đoạn đó.

Ví dụ:

Yến rút lông: Tổ yến qua quá trình sơ chế và vẫn còn một ít lông.

Yến tươi: Tổ yến được làm sạch lông nhưng vẫn còn nước.

Yến tinh chế: Tổ yến làm sạch lông đem đi sấy khô trong hệ thống máy sấy.

Chúng tôi đáp ứng mọi nhu cầu mua hộ hàng Nhật về Việt Nam 24/7 giúp các bạn tìm được sản phẩm ưng ý, gửi yêu cầu Shop Nhật Việt theo 4 cách để shop báo giá và order :